Masih
penasaran dengan keseruan bermain puding, karena setelah browsing kesana
kesini, makin suka aja dengan berbagai bentuk uniknya. Salah satu kreasi puding
yang bikin penasaran adalah mie telur ceplok.
Lucu
banget lihatnya, step by step pembuatannya, dari membuat mie, membuat telur
ceplok, membentuk bunga wortel dan sayurannya. Memang perlu kesabaran untuk
membuatnya, karena untuk membentuknya perlu membekukan puding terlebih
dahulu.
Step by
stepnya adalah sebagai berikut :
1.
Membuat mie
Masak puding susu (resep sesuai selera atau
bisa mengikuti resep pada bungkus puding, tambahkan susu agar warna tidak
transparan). Beri pasta mocca agar mirip mie atau kuetiau yang diberi kecap.
Cetak dalam Loyang. Bekukan.
Setelah itu, potong panjang-panjang
menyerupai mie.
2.
Membuat telur ceplok
Puding telur ceplok, dibuat dengan 2 steps.
Buatlah kuning telur terlebih dahulu dengan memilih cetakan yang menyerupai
kuning telur. Bekukan.
Lalu siapkan cetakan untuk putih telur.
Setelah kuning telur beku, tata di cetakan
putih telur lalu siram dengan puding susu warna putih.
Bekukan.
3.
Membuat bunga wortel
Wortel yang ditata pada hidangan, biasanya
telah dibentuk cantik. Untuk ini, siapkan puding susu dengan warna oranye lalu
cetak tipis. Setelah beku, potong dengan cetakan kue kering berbentuk bunga.
4.
Membuat sayuran
Sayuran pada umumnya berwarna hijau.
Siapkan puding susu berwarna hijau, cetak
tipis dan bekukan. Lalu cetak dengan cetakan kue kering berbentuk daun.
5.
Menata mie telur ceplok
Siapkan tempat untuk menyajikan, tata
dengan meletakkan mie terlebih dahulu, lalu diatasnya telur ceplok, wortel dan
sayur.
6. Dan... beginilah hasilnya. Jika suka, bisa ditambahkan vla.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar